舌尖上的元宵節:從此茶飯成鄉愁

小罐茶天貓淘寶官方旗艦店。一杯好茶,三兩知己,或天高,或地闊,實乃人生一大幸事,真是“茶亦醉人何必酒”!小罐茶旗下系列相關:多少錢、官網、價格、的價格、廣告、怎么樣、加盟、24罐多少錢、多少錢一盒、官網加盟、多少錢一罐!

2017-02-09 06:57:45

qq飞车a车排行2019年3月 www.joele.icu 節日和飲食連接到一起,才覺可愛。以元宵的湯圓開端,清明的團子、端午的粽子、中秋的月餅,冬至的餃子……

直到春節的食物大集合。年味,最能感知的部分便有食物的味。


深深地覺得,現代人對過節并無多大期待。除了團圓,可能過節的唯一期待就是吃吃吃,最為鬧騰的元宵節也不例外。

元宵節是整個年節的尾巴,如果說過了臘八就是年,那過了元宵則年不再!元宵這一天,熱熱鬧鬧地鬧一場,春節便正式圓滿落下帷幕。舊時,元宵節是大節,現在,雖然很多節日的慶祝形式諸如賞燈、猜燈謎、吃元宵依舊保留,但很多人春節散場,就已經離開了家。某些人眼中熱鬧的元宵節,可能就是某些人心里的鄉愁。

這其間要數舌尖上的鄉愁最為根深蒂固,幾乎是剛一離開,便已想念,可見孔子說的“食色,性也”著實不虛。我們從自己茶品所屬的省份特意遴選出了一款最具代表性的菜品,共同組成中國年里標志性的茶飯組合。那么,你的家鄉,逢年過節你最惦記的味道,最惦記的那一道菜是什么?


安徽 ANHUI


安徽是著名的茶葉之鄉,各種茶在這里薈萃一堂,榮膺“十大名茶”稱號的黃山毛峰尤為代表。

小罐茶·黃山毛峰  點擊購買  


茶香是安徽人永遠難以忘懷的鄉情,但偏偏有一種臭,同樣令他們魂牽夢繞。

臭鱖魚

制作方法:

1.鮮鱖魚處理干凈,用鹽水腌漬在25℃左右的環境中六七天左右,木桶腌制最好,需緊壓。

2.臭鱖魚洗凈并劃斜刀花,晾干后放入油鍋,煎至兩面淡黃色時盛出。

3.將肉片、筍片放入鍋中煸炒后,放入鱖魚,加醬油、料酒、白糖、姜末和雞湯,旺火燒開,小火收汁,撒上青蒜段起鍋。


云南 YUNNAN


作為植物的天堂,云南物產不可謂不豐富,飲品方面,咖啡、普洱茶和滇紅聲名卓著。

小罐茶·滇紅      點擊購買  


食物就更多元,松茸、雞樅無人不曉,宣威、諾鄧火腿名聲在外,總結下來,云南的特色菜式主要包含三大類:鮮花、菌菇和蟲。即便如此,汽鍋雞還是深受大部分云南人的青睞。

汽鍋雞

制作方法:

1.雞肉洗凈,斬小塊放入容器中,加入蔥段、姜片、料酒,腌制2小時以上。

2.腌制的雞塊裝入汽鍋內,加蟲草菇、蔥姜和適量鹽。

3.將汽鍋放入蒸鍋內,加足量水保持沸騰狀態,蒸約3-4小時。


福建 FUJIAN


武夷大紅袍、茉莉花茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶,福建的茶葉種類實在數不勝數,相較于安徽,同樣是茶葉大省,但福建卻在靠山吃山的地利之外,多了靠海吃海。

小罐茶·武夷大紅袍  點擊購買  


北福建出產筍類等山珍,南福建則以海鮮馳名。但集大成者,莫若佛跳墻,山珍海味齊聚一盆,十足席上的頭牌。

佛跳墻

制作方法:

1.將刺參、蹄筋、魚唇、雞肉、鴨胗、火腿、羊肘、蝦肉、瑤柱、廣肚、魚翅、鮑魚、鵪鶉蛋、筍片、香菇等幾十種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法炮制成型。

2.姜片墊底,將所有食材按照耐蒸煮程度一層一層地碼放在一只大燉盅,注入適量的上湯和紹興酒,使湯、酒、菜充分融合。

3.壇口用荷葉密封蓋嚴,放在火上加熱,大火燒沸之后文火慢慢煨燉五六個小時。


浙江 ZHEJIANG


讓浙江杭州馳名的,可不止西湖和西湖龍井。

小罐茶·西湖龍井  點擊購買  


靠著杭幫菜起底,本地的餐廳樓外樓、山外山以及新派的湖濱28、金沙廳、解香樓早已天下皆知,更不用提江浙匯、外婆家、綠茶等一眾全國連鎖的餐廳。它們的共同之處在于,都有一道紅燒肉,而不是杭州小籠包。


東坡肉

制作方法:

1.五花肉沖洗干凈,拭干水分,切成方塊備用。

2.熱鍋熱油爆香八角,放肉翻炒5分鐘,逼出油脂,肉稍變黃時盛出。

3.加入黃酒、醋、冰糖、老抽、大蔥段、姜片和玫瑰腐乳汁煮沸。

4.轉文火慢燉30分鐘(可酌情調整時長),燒到湯汁基本收干即可。


吃完這些菜,再配上一款道地的原產地茶,這該是人生最美妙的事情了吧!

無論離家與否,這個元宵節,我們深信:唯有美食和愛不可辜負。其他更多省份,尤其是產茶省份,足以能撩撥起深濃鄉愁的代表性名菜,則需要大家來進一步留言補充推薦。如果能在一家人席間品嘗美食的同時,拍攝一張小罐茶和你家鄉的一道名菜在一起的照片則再好不過,我們會從中選出數位精彩留言和圖片的作者,作為小罐茶特邀味覺鑒賞家,在春茶上市之際,為大家呈現一份春日的深情。

小罐茶全國專柜地址


-北京-

SKP小罐茶專賣店

朝陽區建國路87SKP,B1

t:18610924724

 

翠微小罐茶專賣店

海淀區復興路33號翠微百貨AB1

t:15313670556

 

王府井百貨小罐茶專賣店

東城區王府井大街255號王府井百貨B1

t:15313670520

 

朝陽大悅城小罐茶專賣店

朝陽區青年北路101號朝陽大悅城4

t:18610924724/ 15313670533

 

賽特小罐茶專賣店

建國門外大街22號賽特購物中心負一層超市區

t:13341071957

 

甘家口小罐茶專賣店

海淀區三里河路17號甘家口大廈一層

t:18611019959

 

北京馬連道小罐茶專賣店

北京市西城區馬連道路茶馬大廈19

t:18610185515 | 18610159995

 

亮馬橋燕莎專賣店

朝陽區亮馬橋路52號燕莎友誼商城地下一層

t:18611019959

 

金源新燕莎mall專賣店

海淀區遠大路1號金源時代購物中心,

金源新燕莎mall一層

t:18611019959

 

大興王府井專賣店

大興區黃村東大街火神廟商業中心F座王府井百貨一層

t:18611019959

 

五彩城專賣店

海淀區清河中街68號五彩城購物中心西區三層,

廊橋市集 主題空間

t:13381409614

 

北京雙安商場專賣店

北京市海淀區北三環西路38號雙安商場B1

t:010-57419480

 

北京復興門百盛專賣店

北京市復興門內大街101號百盛購物中心北樓B1

t:13716781340

 

北京市歐陸時尚小罐茶專柜

北京市順義區裕翔路99號歐陸時尚購物中心B1

t:13581869579,13810725987

 

-天津-

友誼商廈西樓小罐茶專賣店

河西區友誼路友誼商廈西樓一層

t:18222381855

 

海信廣場小罐茶專賣店

和平區海信廣場B1

t:18222381855

 

-山東-

濟南恒隆小罐茶TeaStore

濟南恒隆廣場東塔三樓328(歷下區泉城路188號)

t:18553160158

 

貴和購物中心小罐茶專賣店

濟南市歷下區天地壇街1號貴和購物中心B1

t:15318827187

 

濟寧運河城小罐茶專賣店

濟寧市太白中路運河城負一樓

t:15318827187

 

青島海信廣場小罐茶專賣店

青島市東海西路50號海信廣場四樓

&

青島市東海西路50號海信廣場負1

t:0532 -80959525

 

青島市永旺東部店小罐茶專賣店

青島市市南區東海西路永旺東部店一樓

t:0532--80917905

 

棗莊市貴誠購物中心小罐茶專賣店

棗莊市薛城區永興西路貴誠購物中心一樓

t:17606329758

 

-重慶-

星光68廣場小罐茶專賣店

江北區洋河一路68號星光68,LG

t:13883311410

 

茂業小罐茶專賣店

江北區建新北路16號茂業天地1F

t:13883311410

 

-浙江-

杭州大廈小罐茶專賣店

拱墅區環城北路杭州大廈D座一樓

t:15958112312

 

-陜西-

西安南門世紀金花小罐茶專賣店

碑林區世紀金花珠江時代廣場

t:13389287326

 

西安高新中大國際小罐茶專柜

西安市高新路與科技三路高新國際,

九號中大國際4413

t:13389287326

 

寶雞高新天下匯店小罐茶專柜

陜西省寶雞市高新區高新4路半

t:13892448753

 

-新疆-

美美百貨小罐茶專賣店

烏魯木齊美美友好購物中心四樓

t:0991-8887009

 

新疆天山百貨小罐茶專賣店

維吾爾自治區天山區天山百貨和平北路16號四樓

t:0991-2338848

 

-海南-

五指山南路小罐茶專賣店

海南省??謔忻覽記逯干僥下?/span>

t:18689726780

 

-遼寧-

大連友誼商城小罐茶專賣店

大連市中山區人民路8號友誼商城B1

t:  13500735833,0411-82811900

 

大連蘊茗茶莊

瓦房店市五一路813號義勇小學東行100

t:  15840971111

 

沈陽萬象城小罐茶專賣店

沈陽市和平區青年大街288號萬象城,

負一層(ole超市入口)

t:  024-66765321,13079209528

 

沈陽卓展小罐茶專賣店

沈陽市沈河區惠工街12號卓展購物中心一層

(北門停車場商場入口)

t:  024-66765320,13079209528

 

-山西-

山西王府井百貨小罐茶專賣店

太原市親賢街99號王府井百貨B1

t13663556457

 

臨汾市金浩國際茶城小罐茶專賣店

臨汾市南外環澤堯商貿城對面金浩國際茶城一層

t13753730000

 

太原市小店區天美新天地小罐茶專賣店

太原市小店區長風街天美新天地5層超市入口處

t13663556457

 

億達新天地小罐茶專柜

山西省晉城市文昌東街億達新天地小罐茶專柜

(原金輦時代購物廣?。?/span>

t18235671869

 

益東國際大酒店小罐茶專柜

山西長治市西一環北路益東國際大酒店

(近太行西街)

t18535530222

 

-四川-

成都環球購物中心小罐茶體驗店

成都市武侯區天府大道北段1700號環球購物中心二樓

t:18380238815

 

成都王府井總府小罐茶專賣店

成都市錦江區總府路15號王府井總府店,

負一樓超市內

t:18349111525

 

成都王府井購物中心小罐茶專賣店

成都市科華中路王府井購物中心超市入口

t:13666107754

 

-寧夏-

銀川新華百貨小罐茶專賣店

銀川市新華東街29號新華百貨四層

t:15121903333

 

-安徽-

合肥銀泰中心百貨小罐茶專賣店

合肥市廬陽區長江中路98號,

銀泰中心百貨B1110

t:13717876966

 

-廣西-

南寧夢之島水晶城小罐茶專賣店

南寧市青秀區金湖路61號夢之島水晶城

t:13977196327

 

-甘肅-

蘭州東方紅廣場國芳百貨小罐茶專賣店

甘肅省蘭州市東方紅廣場國芳百貨一樓

t:18309478848

 

慶陽市千旺百貨小罐茶專賣店

甘肅省慶陽市千旺百貨一層小罐茶專賣店

t:18093409000

 

慶陽千旺百貨店小罐茶專賣店

慶陽市西峰區千旺百貨昊鑫時代廣場一樓南門入口

t:18093409000

 

酒泉市富康小罐茶專賣店

甘肅省酒泉市肅州區富康購物中心景觀街一樓

t:0937-2806666

 

-云南-

昆明金格百貨匯都小罐茶專賣店

昆明市盤龍區白塔路131號金格百貨匯都店負1

t:13669703151

 

昆明金格百貨時光小罐茶專賣店

昆明市盤龍區北京路945號時光俊園3

t:13518709669

 

-河北-

廊坊市明珠大廈小罐茶專賣店

河北省廊坊市新華路明珠大廈一層

t:13833679696

 

邯鄲市新世紀廣場小罐茶專賣店

河北省邯鄲市新世紀廣場北擴一層

t18831072211

 

石家莊北國先天下小罐茶小罐茶專賣店

石家莊市北國先天下一樓國際名表區小罐茶專柜

&

石家莊市北國先天下負一層(超市收銀區對面)

t:18033755221    18631136818

 

邢臺太一店

河北省邢臺市橋東天一城A座一樓正門口附近

t18730900042

 

唐山市百貨大樓小罐茶專賣店

新華東道125號唐山百貨大樓一層名表區A座出口

t13932569889

 

滄州華北商廈小罐茶專賣店

滄州市新華路華北商廈(負一精品廳)

t:18031713806 ,18631136818

 

-黑龍江-

哈爾濱麥凱樂小罐茶專賣店

哈爾濱市道里區尚志大街73號麥凱樂,二層

t:13244538848

 

哈爾濱卓展購物中心小罐茶專賣店

道里區安隆街106號卓展購物中心,一層

t:13654584484

 

-上海-

新世界大丸百貨小罐茶專賣店

黃浦區南京東路22號新世界大丸百貨店B2

t:18019182083

 

-內蒙古-

呼和浩特維多利國際廣場小罐茶專賣店

呼和浩特新華東街維多利國際廣場A座一層

t:13684717543

 

包頭市府東路店小罐茶專賣店

包頭市昆區市府東路與少先路交叉口小罐茶店

t:15848690065

 

-河南-

河南平頂山神馬大酒店小罐茶專賣店

河南省平頂山市神馬大酒店

(沿河路與建設路交叉口)

t:0375 221 2666

 

-吉林-

長春市歐亞賣場小罐茶專賣店

長春市朝陽區開運街5178號歐亞賣場一層

t:043181881845

 


您可能感興趣的: